Beneficios y curiosidades del chocolate.

En el post anterior hablamos de la película Chocolat y nos quedamos con ganas de algo dulce. Por eso, hoy te traemos las propiedades del chocolate para que no te sientas culpable al darte ese gustito de vez en cuando.

BENEFICIOS:

1) El cacao tiene un gran poder antioxidante, más que cualquier otra fruta, por lo que es ideal para combatir los efectos de la edad.

2) El chocolate estimula la producción de hormonas en el área de las emociones, similares a las liberadas cuando reímos, por lo que ayuda a combatir la depresión.

3) Ayuda a combatir el estrés del síndrome premenstrual.

4) ¿Vieron esa embriagadora sensación que ocurre cuando estás enamorado? Se da porque el cerebro produce feniletilamina un compuesto orgánico perteneciente a las anfetaminas, indicado como el responsable del amor.y se puede obtener un efecto similar con el chocolate.

5) Aumenta el colesterol bueno. La manteca de cacao presente en el chocolate negro contiene ácido oléico, que es un ácido graso monoinsaturado, de la serie omega 9 típico de los aceites vegetales como el aceite de oliva, que puede aumenta el HDL o colesterol bueno.

6) Mejora la visión. Los flavonoides presentes en el chocolate negro mejoran el flujo de sangre al cerebro, mejorando así el flujo sanguíneo a la retina.

Obviamente, todo es bueno en la justa medida. Y sobretodo, es importante recalcar que el de mayores beneficios es el chocolate negro. Eligan los que tengan al menos 65% de cacao. 

CURIOSIDADES:

- El emperador azteca Moctezuma II, consideraba al chocolate como un viagra de su época, y bebía 50 tazas al día antes de elegir entre sus 700 esposas y amantes.

- Durante el siglo XVIII en las farmacias se ofrecían chocolates curativos de muchas variedades: chocolate purgante a la magnesia, chocolate anti-veneno basado en bálsamo del Perú, chocolate de avena, de arroz y de cereal.

- El chocolate se convirtió en alimento de primera necesidad, siendo parte de la ración de emergencia de los soldados en la Primera y Segunda Guerra Mundial, denominada Ración "D".

- Las tiendas más elegantes de Londres deleitan a sus clientes con una nueva variedad gastronómica: insectos recubiertos de chocolate.

- Los mayas creían que el cacao tenía el poder de revelar los anhelos secretos y destinos de las personas que lo consumían preparado de una determinada forma.